Cilji in kompetence
Cilj tega predmeta je:
• utrditi in nadgraditi teoretično znanje na področju vzpostavitve in presoje trajnostnih oskrbovalnih verig,
• spoznati okoljsko zakonodajo,
• spoznati pomen poznavanja merjenja ogljičnega odtisa znotraj organizacij in oskrbovalnih verigah ter metode merjenja,
• spoznati prednosti vzpostavitve trajnostnega managementa na osnovi standarda ISO14000,
• spoznati orodja in tehnike za doseganje energetske učinkovitosti podjetij,
• spoznati alternativne vire energije in nove, zelene tehnologije prihodnosti ter njihovo integracijo v logistične procese,
• spoznati strategije za doseganje poslovne odličnosti trajnostnih oskrbovalnih verig.
Vsebina
• Vloga države pri promociji zelene logistike.
• Okoljska zakonodaja, zelena logistika in okoljski standardi.
• Integracija trajnostnega razvoja v strategije organizacij in oskrbovalnih verig.
• Ogljični odtis organizacij, procesov in izdelkov.
• Strategije nižanja ogljičnega odtisa.
• Uporaba različnih alternativnih virov energije in zelenih tehnologij v trajnostnih oskrbovalnih verigah.
• Poslovni modeli trajnostnega razvoja oskrbovalnih verig.
• Vzpostavitev trajnostne oskrbovalne verige.
• Okoljski standardi in presoja.
• Poslovna odličnost trajnostnih oskrbovalnih verig.
• Primeri dobre prakse trajnostnega razvoja oskrbovalnih verig v praksi.
• Študije praktičnih primerov ogljičnih presoj.
Metode poučevanja in učenja
Predavanja: pri predavanjih študent spozna teoretične vsebine predmeta. Del predavanj se izvaja na klasični način v predavalnici, del pa v obliki e-predavanj (e-predavanja se lahko izvajajo na videokonferenčni način ali s pomočjo posebej v ta namen didaktično pripravljenih e-gradiv v virtualnem elektronskem učnem okolju).
Vaje: pri vajah študent utrdi teoretično znanje in spozna aplikativne možnosti. Del vaj se izvaja na klasični način v predavalnici, del pa v obliki e-vaj (e-vaje se lahko izvajajo na videokonferenčni način ali s pomočjo posebej v ta namen didaktično pripravljenih e-gradiv v virtualnem elektronskem učnem okolju).
Predvideni študijski rezultati - znanje in razumevanje
Znanje in razumevanje:
• Poznavanje okoljske problematike.
• Poznavanje okoljskih standardov in razumejo pomen okoljske presoje oskrbovalnih verig.
• Razumevanje pomena ogljičnega odtisa ter načinov za njegovo zmanjševanje.
• Obvladajo specifična znanja s področja vzpostavitve in presoje trajnostnih oskrbovalnih verig.
• Pridobijo poglobljena znanja na področju trajnostnih oskrbovalnih verig.
Predvideni študijski rezultati - Prenosljive/ključne spretnosti in drugi atributi
Prenesljive/ključne spretnosti in drugi atributi:
• študenti se usposobijo za uporabo teoretičnega znanja v praktičnih primerih na področju vzpostavitve in presoje trajnostnih oskrbovalnih verig,
• se zavedajo pomena vključevanja trajnostnega razvoja v organizacije in oskrbovalne verige,
• sposobni kritične presoje različnih situacij,
• se usposobijo za generiranje in podajanje celovitih predlogov vzpostavitve in presoje trajnostne oskrbovalne verige.
Temeljni literatura in viri
E-gradivo predmeta.
Knez M., (2013) TRAJNOSTNA PRESOJA OSKRBOVALNIH VERIG. E-gradivo – v pripravi. Univerza v Mariboru, Fakulteta za logistiko.
Muneer, Tariq, Kolhe, Mohan, Doyle Aisling. Electric Vehicles: Prospects and Challenges, 1st Edition, 2017. ISBN: 9780128030400.
McKinnon A., Browne M., Whiteing A. (2012) GreenLogistics, Improving the Environmental Sustainability of Logistics.
Standard ISO14000 Environmental management.
Standard ISO9000 Quality management.
Makower J., 2009. Strategies for the Green Economy. McGraw Hill, New York.
MacKinnon D., Shaw J., Docherty I. ( 2008) Diverging Mobilities? Devolution, Transport and policy Innovation. Elsevier.
Esty D.C., Winston A.S. (2009) Green to Gold. How smart companies use environmental strategy to innovate, create value, and build competitive advantage. John Wiley&Sons, Inc. Hoboken New Jersey.
Cetinkaya B., Cuthbertson R., Ewer G., Klass-Wissing T., Piotrowicz W., Tyssen C. (2011) Sustainabele Supply Chain Management. Springer-Verlag Berlin Heidelberg.
Wang.H.F., Gupta S.M. (2011) Green Supply chain management. Product Life Cycle Approach.Mc Graw Hill, New York.
Dodatna literatura: Izbrani članki ter nova izdana literatura s področja predmeta.
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti
Ni pogojev.
Opombe
Opravljene obveznosti e-predavanj in e-vaj so pogoj za pristop k izpitu.
• Opravljena seminarska naloga in domače naloge 30%
• Pisni izpit 70%
