Vsebina
predmeta je usklajena z globalnim kurikulum klinične prehrane v okviru LLL sistema ter omogoča pridobivanje mednarodno priznanih CME kreditov
1. Uvod v klinično prehrano in osnovni koncepti klinične prehrane
- Energijska in beljakovinska bilanca
- Sestava telesa
- Opredelitev podhranjenosti povezane z bolezenskimi stanji: presejanje, obravnava, diagnoza
- Vpliv podhranjenosti na delovanje telesa
- Vpliv podhranjenosti na razvoj kaheksije pri kroničnih boleznih
- Opredelitev in obravnava pre-hranjenosti: funkcionalne in klinične posledice
- Prevalenca podhranjenosti pri ogroženih populacijah in različnih bolezenskih stanjih
2. Fiziologija in biokemija v klinični prehrani
- Apetit in kontrola apetita v bolezenskih stanjih
- Prebava in absorbcija hranil pri prizadetosti črevesja
- Klinična obravnava energijske presnove
- Presnovne spremembe pri poškodbi
in sepsi
- Presnovni vidiki kroničnih vnetnih bolezni, koncept kahektičnega presnovnega stanja
- Klinične posledice presnove ogljikovih hidratov v stresni presnovi
- Klinične posledice presnove proteinov in aminokislin v stresni presnovi
- Voda in elektroliti v zdravju in bolezenskih stanjih
- Vpliv pomanjkanja mikrohranil na fiziološke funkcije v različnih bolezenskih stanjih
- Vloga specifičnih hranil: antioksidanti, prehranske vlaknine
- Enostavno in stresno stradanje
- Vpliv genotipa na vnetje in presnovo
- Presnovni vidiki nevroloških bolezni
3. Klinična športna prehrana
4.Pregled prehranske podpore v različnih kliničnih stanjih
- Prehranska podpora pri hudi podhranjenosti
- Perioperativna prehrana
- Prehranska podpora pri kritično bolnih in septičnih bolnikih
- Prehranska podpora pri poškodovancih
- Prehranska podpora pri KVČB
- Prehranska podpora pri jetrnih boleznih
- Prehranska podpora pri ledvičnih boleznih
- Prehrana pri pljučnih in srčnožilnih boleznih
- Prehranska podpora pri akutnem in kroničnem pankreatitisu
- Prehranska podpora pri prizadetosti in odpovedi črevesja
- Parenteralna prehrana na domu
- Prehranske posledice bariatrične kirurgije
- Prehranska podpora pri opeklinah
- Prehranska podpora pri raku
- Prehranska podpora med nosečnostjo
- Prehranska podpora v neonatalnem obdobju
- Prehranska podpora pri otrocih in mladostnikih
- Motnje hranjenja
- Prehrana in celjenje ran
- Prehrana in diabetes
- Prehrana in oralno zdravje
Metode poučevanja in učenja
- predavanja
- seminar
Predvideni študijski rezultati - znanje in razumevanje
• Osnov ugotavljanja prehranskega in presnovnega statusa zdravih in posameznih populacijskih skupin (starostnikov, žensk...) ter nevrološkega bolnika v okviru medicinske obravnave.
• Osnov načrtovanja prehranske terapije glede na prehransko in presnovno diagnozo.
• Organizacije sistema prehranske podpore v zdravstvenih ustanovah.
• Temeljev spremljanja prehranske terapije in ustreznega prilagajanja prehranskih strategij pri telesni aktivnosti različnih populacijskih skupin in bolnikov.
Predvideni študijski rezultati - Prenosljive/ključne spretnosti in drugi atributi
- Ugotavljanje prehranskega in presnovnega statusa posameznih populacijskih skupin (starostnik, ženske) bolnika v okviru medicinske obravnave
- Načrtovanje prehranske terapije glede na prehransko in presnovno diagnozo
- Spremljanje prehranske terapije in ustrezno prilagajanje prehranskih strategij pri telesni aktivnosti različnih populacijskih skupin in bolnikov
Temeljni literatura in viri
Obvezna/Mandatory
KOŠNIK, Mitja (ur.), et al. Interna medicina. 6. izd. Ljubljana: Medicinska fakulteta: Buča, 2022. (poglavja nosilske izr.pof. dr. Nade Rotovnik Kozjek)
Priporočena/Recommended
BERLEC, Karla, ROTOVNIK-KOZJEK, Nada, BENEDIK, Jernej. Prehranska podpora. V: EBERT MOLTARA, Maja (ur.), BERNOT, Marjana (ur.). Paliativna oskrba odraslih bolnikov z rakom v Sloveniji : temeljni pojmi in priporočila. Ljubljana: Onkološki inštitut, 2023. Str. 164-175. ISBN 978-961-7029-60-4. DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si.
LLL- KURIKULUM KLINIČNE PREHRANE (www.espen.org)
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti
Poznavanje temeljnih vsebin s področja učne enote.
